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天然本鮪中トロ柵約250ｇ(2～3人前)

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天然本鮪中トロ柵約250ｇ(2～3人前)

内容
天然本鮪中トロ柵約250ｇ×1柵

やっぱり天然のものは違う。
身が締まった歯ごたえ、最初は酸味で後から奥深いまぐろ特有の旨味。
天然の季節物の脂乗りは年に一度の特別なまぐろ。
今年の締め括りにぜひご賞味ください。

・丁寧に柵どり済み
・便利な解凍方法付き

【漁獲場所・時期】
漁獲場所は、最北の寒冷地帯アイルランド沖北緯60度付近。
海水温が低いため身が良く締まり、脂がしっかり乗っています。
漁期は脂のりが旬となる10～11月のみ。
アイルランド沖はオキアミなどのプランクトンが豊富で上質な脂の乗ったイワシ、ニシン、甲殻類やイカ類などを食べることによって深みのある旨味と脂さしになります。

【徹底した鮮度管理】
まぐろを1尾ずつ丁寧に釣りあげる延縄漁法のみ。
釣り上げた後に迅速に血抜き、内蔵処理、洗浄を行い、超低温の−60度で急速冷凍。

【豊洲市場から】
世界各地から厳選されたまぐろが1日に数千本並ぶ豊洲市場。
アイルランド沖の天然本鮪は冷凍まぐろのなかで最も評価が高く、国内に流通数するまぐろ全体の1％に満たない希少なまぐろです。

内容量：約250ｇ(2～3人前)
漁場：北大西洋アイルランド沖
内容量：1柵約250g(2～3人前)
賞味期限:商品到着後14日以内(冷凍)　解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

美味しくお召し上がれる「解凍方法」付きでお送りいたします。

販売者：駿河まぐろ商店